为什么会出现水印蛋？出现水印蛋的机理是什么？

水印蛋，也称为暗斑蛋。

目前蛋鸡产暗斑蛋的机理还不完全清楚，但是对于暗斑蛋形成的原因研究已经有不少进展。

首先明确一个大前提，鸡蛋里面的水和气体与外界的交换，与其蛋壳膜的导电性和孔隙率的直接相关，保水能力差既容易出现渗水。

有暗斑的鸡蛋，蛋壳膜上的蛋白质纤维基质，特别是乳头层的有机质，是脆弱的，无序的和松散的（简单理解就是蛋壳膜质量不好）。这也就导致了乳头层和栅栏层的晶体结构紊乱，继而影响到了蛋壳的水气交换能力，并导致微生物渗透率增加，也更容易产生裂缝，这是蛋壳出现斑点的主要原因。

既然是蛋壳膜出了问题，那就要解决蛋壳膜的形成和发育中，到底遇到了什么问题。

输卵管集中发育期（110-126天），管理出错或者营养上有不太合适的地方，都会让输卵管发育出现偏差。

这个偏差，不只是输卵管结构上，也包括输卵管机能上都会出现问题，所有影响蛋壳膜形成的原因，所有影响输卵管机能的原因，都会引起水印蛋的增多.

这个阶段必须满足生殖系统发育的营养需要，还要结合主翼羽更换程度来确定第二次加光时间，这样才能避免或者减少产后水印蛋的出现，加光过快会让卵泡提前成熟而进入产蛋阶段，而此时输卵管并未发育完善，稍有不慎就会出现脱肛啄肛，也包括刚才提到的水印蛋问题。

如果鸡群恰好有了这个发育不良的前置条件，而产蛋以后又缺乏了那些有助于修复输卵管机能的营养，水印蛋就会多起来，其他蛋壳质量问题也会多起来（比如锌锰和蛋壳腺素）。

这种鸡蛋，蛋壳厚度硬度都不会有太大问题，有的话也是其他原因引起。

我们用大白话解释这件事，可以理解为形成的蛋壳膜渗水，类似于雨伞上的伞布质量不好，不防水，会渗水。

也可以理解为，织布机织的这块布，密度不均匀。

峡部是蛋壳膜形成的场所，蛋壳膜在这个地方形成，好比是给“蛋黄和蛋清”穿上了两层软软的衣服，一层是内衣，一层是外衣。

在峡部，有一个专门的结构称为乳头体，其被分泌在蛋壳膜上，乳头体对蛋壳的钙化有很重要的作用。

这两层内外膜，本来是具备有非常好的保水性能的衣服，现在它出问题了，保水时间缩短了，保水能力下降了。

这就是水印蛋的发生机理。

目前的研究结果表明，暗斑蛋的蛋壳厚度和蛋壳强度不比正常鸡蛋差。

许多研究表明：暗斑蛋的蛋壳厚度和蛋壳强度还比正常鸡蛋好，但是暗斑蛋的蛋壳含水量却显著高于正常鸡蛋；

暗斑蛋的蛋壳膜厚度比正常鸡蛋厚度要薄，暗斑蛋的蛋壳膜拉伸力比正常鸡蛋差，暗斑蛋蛋壳膜的总氨基酸、赖氨酸和脯氨酸显著低于正常鸡蛋；

暗斑蛋的哈氏单位、浓蛋白高度显著低于正常蛋；

另外产暗斑蛋鸡的抗氧化水平显著低于产正常鸡蛋的鸡（注意某些维生素和微量元素）。

      防治方案      

1，营养全价，均衡。

2，肝，肠要健康，有利于饲料营养消化吸收转化。

3，补充生殖系统营养，尤其是有助于输卵管健康的营养。

4，补充含有多维和有机微量的产品。